FHC上海全球食品展是国内领先的综合性展览平台。它的主要部分包括:肉类;海鲜;高端乳制品及油品;茶和咖啡，烘焙和冰淇淋;零食、糖果和巧克力;高端食品供应链;餐饮设计及店面装修。在原有配套主题展厅的基础上，新增罐头食品、火锅食材及用品、国际餐饮品牌供应链等主题展厅，更广泛地覆盖食品范畴和地方特色饮食文化领域。