不锈钢是不锈钢耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性能的钢种称为不锈钢。耐化学腐蚀的钢叫做耐酸钢。

随着钢铁工业的快速发展，钢铁行业逐渐显现出自然资源不足、吨产能耗过高、环境污染等矛盾。废钢资源作为钢铁工业的第二采矿业，具有节能、减少污染、保护环境、回收利用等优势，其影响将越来越大。

钢铁工业主要包括铁、铬、锰和其他矿物等黑色金属的开采和生产。它是台湾最重要的原材料工业之一。

钢铁产业链可以略分为上、中、下游，连接一个完整的产业价值链。

世界钢铁协会预测，在2020年钢铁需求略有下降之后，2021年的钢铁需求将增长5.8%，达到18.7亿吨。汽车行业需求的反弹是推动钢铁市场增长的主要因素。