包装机械与AI自动化技术相结合，硕士智能数据技术

智能包装的趋势

1. 数据连接：产品的大小是通过扫描包裹前端的代码来决定的，它也决定了寄件人的邮政贴纸。
2. 无人行的操作：过去，人类的视力被用来分类和区分，但现在它使用条形码，电动眼或相机......以及其他功能进行分类和识别。
3. 绿色包装材料：过去强调效率，现在增加了“可回收、可降解”的功能。塑料减径材料已成为主流。
4. 安全注意事项:覆盖数据的保密性和产品的功能保护。

随着食品包装行业的快速发展，未来食品包装会有哪些发展趋势?

食品包装越来越成为我们日常生活中不可缺少的基本组成部分，这与全球城市化的趋势密切相关。原因很简单。当世界上一半的人口生活在城市，而城市又不能提供农业所需的土地和环境时，食品就被加工和包装，放在超市的货架上供人们购买。它是忙碌的都市人越来越方便的选择。

对于食品而言，良好的包装可以提高食品的清洁度和新鲜度，让食品生产企业的品牌效应得以展现。此外，良好的食品包装可以防止食品变质，延长食品的保质期，从而减少食品浪费。据统计，全世界每年浪费粮食13亿吨。仅仅减少浪费就足以养活全世界10亿饥饿人口。

根据世界包装组织（WPO）提供的信息，全球包装行业的营业额超过5000亿美元，其中食品包装是主要的。然而，食品包装也受到不同国家和地区的当地饮食偏好的影响。日本消费者强烈不厌恶不完整的包装 - 即使是微不足道的小折痕可能导致超市食物无人看管。鱼类和海鲜是日本食谱的重要组成部分，因此它们必须保持新鲜并防止破坏。一小袋有机硅或淀粉聚合物通常置于食品包装中以吸收水分。欧洲消费者恰恰相反。他们对干燥剂怀疑。将干燥剂放入包装中可能会导致他们怀疑食物本身。

尽管地区偏好可能导致不同国家的食品包装存在差异，但我们仍然可以洞察食品包装行业发展的几个趋势。

新鲜是第一位的

人们对食品包装有很高的要求。由于食物通常需要长途运输来从生产地到超市货架，确保食物的新鲜度和卫生尤为重要。食物从架子到购物篮时可能需要更长时间，然后出现在桌子上。尖端技术可以帮助包装确保食物是新鲜和卫生的。具有不同特性的复合材料的整合为食物提供了理想的包装。例如，包装的底部材料的特性与盖子或包装膜非常不同。

由多种材料制成的耐磨复合材料适用于改性气氛包装。该技术选择不同的保护气体，以根据不同的食物类型更换食物周围的空气。例如，用惰性气体替换氧气，例如氮气和二氧化碳，可以减缓细菌的生长而不使用任何添加剂。为确保解决方案工作，包装材料必须具有良好的阻气性。否则，保护气体将迅速丢失。

安全第一

有害物质不仅限于食品本身，还可能来自包装材料。2010年，瑞士苏黎世食品安全局的研究人员发现，纸板包装中的矿物油残留物会迁移到食品中。这一问题的根源在于报纸印刷中使用的油墨是通过再生纸进入包装的。偶尔，食品包装印刷中使用的油墨也会产生微量残留物。这些矿物油残渣可以在室温下蒸发，然后转移到干燥的食物中，如面粉、大米或玉米片。即使食品运输包装中含有再生纸，也存在矿物油迁移的可能性。世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会和粮农组织称，某些矿物油可能致癌。

在食品屏障包装解决方案方面，我们开发出各种适用于不同包装的内在屏障材料。对于食品包装，它们是薄膜，厚度仅为10至15微米，但它们可以有效地过滤大型毒性矿物油分子，同时允许较小的水分子流动不受阻碍。

在中国，食品包装上的墨水污染问题刚刚开始造成关注。由于中国大多数食品包装没有引入印刷的安全和食用性墨水，食品安全专家提醒消费者在选择食物时，请注意食品包装中是否存在屏障材料。中国食品制造商还开始越来越重视食品包装如何确保基于满足城市居民的快速生活的安全性。

矿物屏障材料保护食物：
食品包装通常使用再生纸纤维产生。这些再生纸包装可能含有报纸印刷油墨，这是纸板中有害矿物油残留物的主要来源。这些矿物油残留物可以在室温下蒸发，然后迁移至含脂肪的干粮，如面条。

矿物油残留物可能来自：

• 污染的包装体内
• 污染的外包装，如在运输过程中用于支持产品的瓦楞纸板包装
• 污染的包装附近，如包装在超市货架或运输卡车上

环境保护

除了保持食物新鲜，越来越多的消费者希望包装可以回收。瑞典纸箱制造商Tetra Pak在10个国家进行了6,000名消费者进行了调查，发现回收包装是公众的第一个选择之一，因为它被认为更加环保。

消费者和立法者正在越来越多地关注包装问题，主要目的是鼓励有效利用资源。这一趋势在欧洲尤为明显。以荷兰为例。该国根据包装材料的平均二氧化碳排放量征收包装制造商征税-0.36-0.57欧元每公斤铝，每公斤纸板0.06欧元。

可生物降解可再生材料的市场需求也在增加。例如，饮料盒和食品容器可以由可生物降解的塑料制成，这些塑料使用一定比例的可再生原料。使用后，可以将产品与食物残留一起加工和堆肥。

在中国，随着人们环保意识的提高，可回收的纸质食品包装越来越受欢迎。据统计，目前纸包装约占我国包装材料市场份额的40%，这一比例还可能进一步扩大。

智能包装

一些高新技术也不断被引入食品包装行业。物联网的发展使得传感器、芯片、印刷电子标签与传统包装行业相结合。在未来，“智能”或“主动”包装将减少食物浪费。世界各地的专家正在努力寻找新的方法，向消费者提供有关食品易腐烂性的信息，防止食品变质。这些新系统将提供关于产品当前状态的信息，同时使用氧清除剂或特殊酸来延长保质期。

对于企业来说，引入智能技术必须首先考虑成本问题。对于一些高附加值的食品，如高端保健品、高需求的保鲜食品等，智能包装的引入是进一步提高产品附加值和可用性的一种尝试。